شاطر | 
 

 الشاورما

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوتة

.·:*¨عضو فعال¨*:·..·:*¨عضو فعال¨*:·.
avatar

عدد الرسائل : 29
تاريخ التسجيل : 23/03/2007

مُساهمةموضوع: الشاورما   الخميس مارس 29, 2007 11:46 pm


المقادير :

كيلو لحم مدهنة بدون عظم

عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :

ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة
( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ...


لاحظوا اللحم وهو رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

بقدونس مفروم
بصل شرائح رقيقة و طحينية

وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ..
يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...

يضاف زيت الزيتون في النهاية )

نفرش قرص الخبز ..

ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها
بالعافية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.abeeralislam.editboard.com
عبير الإسلام

.·:*¨مدير المنتدى¨*:·..·:*¨مدير المنتدى¨*:·.


انثى
عدد الرسائل : 343
تاريخ التسجيل : 21/02/2007

مُساهمةموضوع: رد: الشاورما   الأحد أبريل 01, 2007 11:37 pm

حقيقي بتشهي تسلم الأيادي

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنوتة

.·:*¨عضو فعال¨*:·..·:*¨عضو فعال¨*:·.
avatar

عدد الرسائل : 29
تاريخ التسجيل : 23/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: الشاورما   الإثنين أبريل 02, 2007 9:52 pm

شكرا لك غاليتي عبير الإسلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.abeeralislam.editboard.com
أطياف

.·:*¨عضو فعال¨*:·..·:*¨عضو فعال¨*:·.


انثى
عدد الرسائل : 49
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 05/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: الشاورما   الخميس أبريل 05, 2007 5:53 pm

تسلم ايدك بنوته

أنا بحب الشاورما جددددددددا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.hebaelmanakhly.jeeran.com/22
abdooo_95

.·:*¨عضو فعال¨*:·..·:*¨عضو فعال¨*:·.
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 36
تاريخ التسجيل : 01/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: الشاورما   الجمعة أبريل 06, 2007 8:31 pm

تسلمي أخت بنوتة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://abeeralislam.jeeran.com
زهرة الايمان

.·:*¨مشرفه¨*:·..·:*¨مشرفه¨*:·.
avatar

انثى
عدد الرسائل : 146
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 14/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: الشاورما   السبت أبريل 14, 2007 10:15 am

السلام عليكم

اختي بتوتة شهيتينا سلمت يمناك


_________________
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الشاورما
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عبير الإسلام :: منتديات الاسره والمجتمع :: واحة المطبخ العربي والغربي-
انتقل الى: