منتديات عبير الإسلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 

 الشاورما

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنوتة

.·:*¨عضو فعال¨*:·..·:*¨عضو فعال¨*:·.
بنوتة


عدد الرسائل : 29
تاريخ التسجيل : 23/03/2007

الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: الشاورما   الشاورما Emptyالخميس مارس 29, 2007 11:46 pm

الشاورما B164e910
المقادير :

كيلو لحم مدهنة بدون عظم

عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :

ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة
( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ...


لاحظوا اللحم وهو رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

بقدونس مفروم
بصل شرائح رقيقة و طحينية

وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ..
يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...

يضاف زيت الزيتون في النهاية )

نفرش قرص الخبز ..

ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها
بالعافية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.abeeralislam.editboard.com
عبير الإسلام

.·:*¨مدير المنتدى¨*:·..·:*¨مدير المنتدى¨*:·.



انثى
عدد الرسائل : 343
تاريخ التسجيل : 21/02/2007

الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشاورما   الشاورما Emptyالأحد أبريل 01, 2007 11:37 pm

حقيقي بتشهي تسلم الأيادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتة

.·:*¨عضو فعال¨*:·..·:*¨عضو فعال¨*:·.
بنوتة


عدد الرسائل : 29
تاريخ التسجيل : 23/03/2007

الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشاورما   الشاورما Emptyالإثنين أبريل 02, 2007 9:52 pm

شكرا لك غاليتي عبير الإسلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.abeeralislam.editboard.com
أطياف

.·:*¨عضو فعال¨*:·..·:*¨عضو فعال¨*:·.



انثى
عدد الرسائل : 49
العمر : 40
تاريخ التسجيل : 05/03/2007

الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشاورما   الشاورما Emptyالخميس أبريل 05, 2007 5:53 pm

تسلم ايدك بنوته

أنا بحب الشاورما جددددددددا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.hebaelmanakhly.jeeran.com/22
abdooo_95

.·:*¨عضو فعال¨*:·..·:*¨عضو فعال¨*:·.
abdooo_95


ذكر
عدد الرسائل : 36
تاريخ التسجيل : 01/03/2007

الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشاورما   الشاورما Emptyالجمعة أبريل 06, 2007 8:31 pm

تسلمي أخت بنوتة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abeeralislam.jeeran.com
زهرة الايمان

.·:*¨مشرفه¨*:·..·:*¨مشرفه¨*:·.
زهرة الايمان


انثى
عدد الرسائل : 146
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 14/03/2007

الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشاورما   الشاورما Emptyالسبت أبريل 14, 2007 10:15 am

السلام عليكم

اختي بتوتة شهيتينا سلمت يمناك

الشاورما Thank_you_n_douaa_006
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشاورما
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عبير الإسلام :: منتديات الاسره والمجتمع :: واحة المطبخ العربي والغربي-
انتقل الى: